너 그리고 나

들리시나요?? 마당 한 켠 소복한 항아리 틈에서 들려오는 사각 사각 소리. 들리지 않으시나요 ^^? 풀 향기 가득한 곳에서 느껴지는 또 다른 향기. 그리고 사각 소리. 그 속에 이 마을의 비밀이 숨어있습니다. 지난해 농촌진흥청 향토음식자원화 사업으로 새로이 단장한 사과꽃마을은 산의 정기를 담뿍 받..

친환경 쌀 재배농가에서 키우는 한우 친환경재배 농산물 판매경로의 문제점 개선을 위한 연구과제 협의회가 있어서 농업기술원 공동연구원들과 보령에 갔다가, 친환경 쌀 재배단지를 방문하고 왔습니다. 충남 보령시 청라면 장현리 친환경농업단지에서 단지 총무를 맡고 있는 신재길(52세, 청라 자연..

소화불량에 좋은 쥬스 먹기만 하면 체하고, 항상 헛배가 불러 있는 듯한 증세에 좋다. 저녁식사 1시간전에 먹는 것이 효과적이다. 재료 : 양상추(10g), 샐러리(10g), 사과(1/5쪽), 무우(60g), 다시마(극소량) 방법 : 양상추는 양념절구에 갈고, 샐러리는 쥬서기에, 사과, 무우는 강판에 갈아 즙을 낸다. 이들을 ..

천천히 늙는 방법 "항산화 물질" 함유한 음식물 섭취하면 OK 암과 노화를 예방하는 효과가 있는 음식은 모두 갱년기 치료제이자 예방 백신이다. 비타민 C·비타민 E·카로티노이드·플라보노이드·이소플라본·알리신 등은 노화를 막는 효과가 있는 것으로 알려진 물질이다. 이 물질들이 많이 든 음식..

빨간 피망 기름에 살짝 볶아 다른 야채와 섞어 샐러드로 하루 1개를 먹으면 항암 효과가 있는 카로틴과 비타민 E를 효과적으로 흡수할 수 있다. 특히 빨간 피망이 좋은데, 카로틴 함량이 청피망의 2. 8배, 노랑 피망의 5. 5배가 더 많기 때문이다. 단호박 단호박은 암 유전자의 출현과 암세포의 증식을 억..