너 그리고 나

종합간장 만들기 야채즙만들기 --- 다시마 20cm ------------ 하룻바을 담가 두었다가 마른 표고버섯 5장 끓기 사작하면 다시마는 건지고 양파 200g(채) 전체의 물양이 1컵이 되게 졸인다 당근 50g(채) 마늘 30g(슬라이스) 생강 20g(슬라이스) 통후주 1큰술 물 2.5컵 청주 1/2컵 (야채즙 만들기) 간장 만들기 1. 야채즙..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ★ 멸치의 효능 ★ 첫째 멸치는 칼로리가 다른 어종이나 육류에 비해 월등히 높으며 특히, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 및 인의 함량은 단연 첫째입니다. 둘째 한방에 의하면 멸치는 신우염, 신결석, 신장염등 ..

닭 가슴살 김치 동그랑땡 ● 재료 : 닭 가슴살 2쪽, 배추김치 200g, 풋고추·붉은 고추·달걀 1개씩, 양파 ¼개, 밀가루 2큰술, 올리브 오일 적당량 ● 조미료 :다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ● 준비하기 1 닭 가슴살은 커터나 칼을 이용해 잘게 다진다. 2 배추김치는 잘 익은 것으로 준비해 국..

여름 별미요리_ 냉채 10품 여름별미로 냉채 자료들을 모아 보았습니다. justinKIM 착한밥상｜여름별미요리_ 냉채 10품 재료 연어100g, 양상추60g, 치커리, 양파, 홀스래디쉬(양고추냉이), 캐비아, 케이퍼, 홍고추 ♧양고추냉이( Horseradish)-서양 와사비라고 말한다. 흰우엉과 같은 것인데 갈아서 사용한다. 홀스..

고급 스테이크 만드는 성공 조리법 5가지 1. 고기에 칼집을 넣는다 고기를 두들기는 해머가 없다면 칼등이나 칼끝을 이용해 골고루 잔칼집을 넣는다. 이렇게 하면 육질이 연해지고 곁들이는 소스가 잘 밴다. 2. 육질이 부드러워지도록 밑간한다 고기를 부드럽게 해주는 천연 양념으로는 양파즙, 파인애..

※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치 골곰짠지 깍두기 깻잎김치 깻잎말이 김치 꼴두기젓 나박김치 낚..

매실액기스를 만드는 법 . 매실액기스를 만드는 과정에서 느낀 것 '이론과 실제는 다르다'였죠.^^;; 매실액기스를 몇 번 담가보긴 했었지만 이번처럼 많은 양이 아니어서 그랬는지 손이 이렇게 많이 가는 일인줄은 몰랐습니다. 액기스를 만들고 나온 매실로 장아찌를 만들고, 그리고 남은 매실로 쨈을 ..

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