너 그리고 나

사회가 발달하고 문명이 발달하면서 사람들의 움직임은 더욱 적어지고 고지방, 고열량의 음식 섭취로 인해 자연스런 인체의 균형이 깨어지고 있다. 보통 한국의 전통적인 음식문화를 보면 요즘 유행하는 장수 프로젝트다 잘먹고 잘살기 프로그램에 충실하다. 옛날부터 전해져 내려온 식단이 얼마나 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료 : 마늘, 식초, 물, 간장, 설탕, 소금 1. 뿌리와 대공 부분을 자른 다음 깨끗하게 씻어 건져 놓는다. 2. 마늘의 매운 맛을 없애주기 위해 식초 물에 20일정도 삭힌다. 3. 20일 후 식초를 약간 남기고 따라낸 다..

집들이 요리 계획세우기 1. 손님의 연령대나 성별에 맞게 요리의 스타일을 기획해보세요~~ 연령층이 폭넓을 경우나 어른분들이 많을땐 한식이나 약간의 한식퓨전스타일이 좋답니다. 여자분들이 많을때는 양을 너무 많지 않게 종류는 조금 다양하게~ 술을 좋아하시는 모임이면 술의 종류에 따라 어울..

맛있는 음식을 마다할 이가 어디 있을까마는 이 부부는 누구보다 먹는 걸 즐긴다. 연애 시절부터 함께 맛집 찾아다니는 것이 데이트 코스였다. 맛있는 음식을 먹는 일을 누구보다 신나게 즐기는 김난영·임태섭 부부의 맛집 리스트를 공개한다. 바야흐로 전 국민이 음식 고수인 시대. 수백 장의 사진과..

종합간장 만들기 야채즙만들기 --- 다시마 20cm ------------ 하룻바을 담가 두었다가 마른 표고버섯 5장 끓기 사작하면 다시마는 건지고 양파 200g(채) 전체의 물양이 1컵이 되게 졸인다 당근 50g(채) 마늘 30g(슬라이스) 생강 20g(슬라이스) 통후주 1큰술 물 2.5컵 청주 1/2컵 (야채즙 만들기) 간장 만들기 1. 야채즙..

국수요리 17가지 1. 장터국수 재료 소면 300g, 달걀 1개, 애호박 ½개, 석이버섯 2개, 다진 마늘 2큰술, 실고추·식용유 약간씩, 육수(양지머리 300g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 통후추 5알, 소금·국간장 약간씩, 물 10컵) 만드는 법 1 끓는 물에 양지머리를 덩어리째 넣고 대파와 마늘, 통후추를 함께 넣어 센 불에 ..

시원한 속풀이 아침 국 & 국물 진한 든든한 저녁 국 밥상 위에 김치 하나만 있어도 남부럽지 않은 상차림이 될 국 메뉴를 제안한다. 쉽게 빨리 끓일 수 있는 시원한 맛의 아침 국, 재료의 깊은 맛을 충분히 살린 저녁 국이면 일주일 상차림이 쉬워진다. 입맛 껄끄러운 아침에는 시원하고 담백한 국물..

수능생을 위한 도시락 뭐가 좋을까? 내일이 대학수학능력 시험일입니다. 시장바구니를 들고 이리저리 헤매어도 별 할 게 없는 요즘 엄마의 마음일 것입니다. 시험을 코앞에 둔 수험생에게 무얼 싸 줄까? 가장 큰 고민이 아닐 수 없습니다. 뇌 기능을 활성화시키는 단백질과 스트레스로 소모된 비타민..

[주말추천요리] 안녕하세요 맛짱입니다. 한주일이 후딱 지나가고 벌써 주말이 다가왔네요. 주말에는 비소식도 있고.. 다음주부터는 조금 불린다는 소식이 있어요. 추워진 날씨에 감기조심하시고, 가족들과 함께하는 즐거운 주말 되세요. 늘 감사합니다. 오늘에 맛난향기..귀여우니님의 '대추 수삼 부추..

여름동안은 너무 세져서 안하다가.. 요즘 김칫거리 가격도 비싸고 하길래 쪽파김치나 해야 겠다 싶어 한단 들고 왔는데 이것도 가격이 만만치 않아요.. 전 같으면 큰단의 가격인데 지금은 반정도 밖에 안되는거 같아요. 쪽파는 양손 엄지와 검지를 마주 대했을때 딱 들어 오는 만큼의 양이네요. 마늘은..